でんぷんは愛媛県松山市にあるレストラン。

飲食店としては現役営業しているが、廃列車を使ったレストランとして知られる。

列車は郵便専用の国鉄車両キユ25で、1967年から製造され、1986年に使用されなくなったものらしい。

元々は別の列車レストランとして使われていたが、2000年代になってから「でんぷん」が当地に移転してきたという。