人肉館は、長野県松本市にあるレストラン跡の通称。正式には浅間温泉「茶臼山荘」で、「ASM温泉CUY荘」等として紹介されていることもある。

1962～1969年に開業。南北アルプスを一望できる立地を売りとし、野外バーベキューガーデンも備える「大パノラマ展望レストラン」を謳っていた。ジンギスカンやバーベキューのほか、山菜料理や手打ちそばなどを提供し、100台以上駐車可能な駐車場を備えていたという。

閉業時期不明ながら、少なくとも2002年時点で廃墟として言及されかなり朽ちており、1990年代半ば頃までには閉業していたと考えられる。

公衆トイレのような三角形のユニークな入り口デザインが目を惹き、廃墟化してからは「ショッカーの秘密基地」などと話題にされた。

ジンギスカンを売りにしていたことから、これをもじって「ジンニクカン」という通称が生まれたらしい。「経営不振になり人肉をさばいて出していた」などという噂があったが、荒唐無稽な風説に過ぎない。経営者は現在も別の場所で精肉店を営んでいるという。

2012年頃に不審火により全焼し、2019年現在はコンクリートが剥き出しとなった飲食店跡とは思えない姿で残っている。

また、向かって右側（東側）の高い位置には民宿跡のような遺構があり、同じく火災により焼け落ちて基礎跡と一部の壁のみを残す状態となっている。当初はこちらが「人肉館」と通称されていたのが、混同されたらしい。